Praskie wiadomości

Wojciech Modest Amaro dostaje gwiazdkę przewodnika Michelin

Wojciech Modest Amaro dołączył do grona najlepszych kucharzy świata. Choć wciąż sporo dzieli go od ścisłej elity, to jednak tytuł „Rising Star” dla jego atelier jest uważany za największy sukces!

Tytuł „Rising Star” został przyznany Wojciechowi Modestowi Amaro przez markę Michelin. Poza motoryzacją, zajmuje się ona publikowaniem ekskluzywnego przewodnika „Main Cities of Europe”. W edycji na rok 2012 wspomniano właśnie o Atelier Amaro, jako jednej z lepszych restauracji na kontynencie. Poza tym, w rankingu Czerwonego Przewodnika Michelin pojawiły się 22 restauracje z Warszawy oraz 17 z Krakowa.

Jednak to Atelier Amaro otrzymało wyróżnienie, które daje szansę na zdobycie w przyszłym roku pierwszej gwiazdki Michelin w historii naszego kraju.

Takie wyróżnienie otwiera polskiemu kucharzowi drogę do światowej kariery. Sam zainteresowany wyraził swoją radość na Facebooku, gdzie z mnóstwem wykrzykników poinformował świat o przyznanej mu nagrodzie. Niewiele więcej powiedział dziennikarzom, deklarując tylko ogromną radość. Wkrótce potem zniknął za blatem, powracając do gotowania.

Warto zaznaczyć, że Amaro prowadzi restaurację, w której serwowane są dania oparte na typowych polskich produktach. Sięga po stare przepisy, by zmodyfikować je i zaproponować klientom w zupełnie innej, nowoczesnej postaci. Wojciech Modest Amaro bawi się jedzeniem, eksperymentuje i najwyraźniej sprawia mu to ogromną radość, w dodatku przynosząc uznanie nie tylko w kraju, ale i na całym kontynencie.